Kabarbetawi.id, Jakarta – Minum bir yuk? Eeee jangan! nanti memabukan. Tapi bir yang ini beda, Bir Pletok minuman khas Betawi.
Bir Pletok Khas Betawi Sangat Bermanfaat untuk menjaga kesehatan dan Vitalitas karena terbuat dari tiga belas rempah Khas Nusantara, antara lain jahe, kapulaga, sereh, cengkeh dan lain-lain.
Sejarah bir pletok sendiri belum menemukan literatur awal mulanya. Tapi dari cerita orang tua dan lain-lain. Bir Pletok ada saat masa kolonial dari Eropa menjajah nusantara. Mereka membawa Bir sebagai minuman yang beralkohol dan memabukan. Sementara masyarakat lokal berinisiatif membuat bir juga dengan bahan-bahan rempah alami yang menyehatkan.
Minuman bir pletok sekarang ini tidak kalah dengan minuman kekinian yang di gemari para generasi gen Z.
Salah satu nya bir pletok dengan cita rasa premium dengan nama brand Bir Pletok Bang Isra. Bir Pletok Bang Isra hadir pada tahun 2017 dengan semangat melestarikan warisan budaya dan kultur leluhur sebagai satu ikon kuliner Betawi.
“Sebagai putra asli Betawi, saya wajib melestarikan nya, “kata Bang Imron sebagai founder Bir Pletok Bang Isra.
Memilih produk kuliner Bir Pletok juga karena saran dari keluarga. Di mana mereka tinggal di Kawasan Perkampungan Budya Betawi Setu Babakan dengan luas 289 Ha yang merupakan Kawasan Wisata Agro, Air dan Budaya. Dimana kuliner salah satunya menjadi daya tarik pengunjung.
“Kami menjual bir pletok yang dikemas dalam botol, ” tuturnya.
Pemilihan nama Bang Isra sendiri,
sebagai putra daerah asli sebagai kebanggaan dan menjadikan “Personal Branding” untuk menyatakan bahwa produknya otentik kebetawiannya.
Untuk varian rasa, selain rasa original menjadi best seller,
ada rasa lemontok (lemon+bir pletok).
“Best seller yang original, yang lemontok kebanyakan anak muda yang suka,” kata nya lebih lanjut.
Bir Pletok Bang Isra diracik dan diproduksi secara hygienis tanpa bahan pewarna dan tanpa pengawet yang dikemas baik dalam botol kaca, sehingga dapat menjaga cita rasa khas dan khasiat walaupun tanpa bahan pengawet. Namun dapat bertahan hingga tiga bulan.
Saat ini Bir Pletok Bang Isra sudah memiliki ijin edar BPOM MD dan sertifikat halal.
Selain melakukan proses produksi secara reguler, Bir Pletok Bang Isra juga menerima kunjungan dari berbagai elemen masyarakat. Mulai dari kunjungan sekolah, kampus, dan umum. Melihat proses produksi serta melakukan workshop pembuatan bir pletok secara langsung.
Untuk saat ini Bir Pletok Bang Isra, hanya ada rumah produksi sekaligus sebagai store.
Dominasi penjualan adalah sistem reseller. Banyak yang datang membeli untuk dijual kembali.
Ada banyak restoran-restoran yang menjadi mitra sebagai resellernya.
Beberapa instansi juga menjadi langganan, baik swata, BUMN dan lain-lain. Penjualan bisa juga langsung di rumah produksi, lewat ojol atau datang langsung.
Lebih lanjut, Bang Imron menjelaskan, sekarang ini Bir Pletok Bang Isra terus berinovasi mengembangkan produk nya dengan memproduksi dalam bentuk kemasan Bubuk (dalam proses pengembangan). Kita doakan semoga terlaksana ya.
Untuk pemesan Bir Pletok Bang Isra bisa langsung menghubungi No WA : 089678044052
